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夹沟香稻米

发表时间:2019-11-03 10:21:21  来源:宿州网  浏览:次   【】【】【


  【简介】夹沟香稻米产于宿州市埇桥区夹沟镇风景区镇头寺呵泉灌区。


  【主要产地】安徽,宿州,埇桥

  【生长环境】

  夹沟香稻米产于宿州市埇桥区夹沟镇风景区镇头寺呵泉灌区。泉水是深层地质无污染的天然矿泉水,含有钙、锶、锌等17种矿物质及微量元素。稻种珍异,依水而生。种植香稻米的土壤为肥沃的山淤黑土,有机质含量丰富,土壤呈弱酸性,很适合香稻的生长。

  【品质特征】

  夹沟香稻属浓香型,米粒修长,色如汉玉,腹部有一白眼点,在稻谷成熟季节,随风飘香。

  【选购技巧】

  1、注意大米里面有没有什么杂质,因为许多不良的商贩,经常会夹杂一些其他东西,所以一定留意,避免买到不好的大米。

  2、注意大米的颗粒的饱满度,特别是两端到大米中间的过度是不是均匀,如果看起来比较均匀的话,那么说明大米的质量很不错。

  3、避免买袋装大米,要买散装大米,自己挑选,这样能选择到最合适的大米。

  4、用手抚摸大米的时候,感觉到大米比较毛糙,这类大米千万不能买。

  5、用手抓一把大米,在手里面使劲的揉一下,如果感觉到大米十分粘的话,那么就说明大米有问题。

  6、大米好坏的分别其实气味也是一个主要的方面,如果你感觉到有一个大米的香气,那么就是真的大米,换而言之有其他的味道,那么就不能选择。

  【储存方法】

  花椒除虫法:用水蒸煮20-30粒花椒直到有香味后捞出晾干,分装成小袋分别放入米缸上中下层即可。
  干海带除虫法:大米:海带=100:1混装,10天后取出,晾干后海带可以反复使用。

  【推荐菜谱】

  温补红薯粥、米饭鸡蛋卷、皮蛋瘦肉粥、奶香南瓜粥、大米发糕、核桃枸杞大米粥、花生百合大米粥、鲜贝大米粥、山药莲子大米粥
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